Open AIS Trapani – AIS Trapani

4° Edizione
Open AIS Trapani
WINE POP FEST

Grazie! Grazie! Grazie!

Arrivederci alla 5° Edizione!

Alle aziende, ai produttori, ai partner, agli sponsor, alle istituzioni, ai collaboratori, ai sommelier, ai wine lover e a tutti voi che avete reso questa edizione MEMORABILE!

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OpenAIS Trapani
Wine Pop Fest

OpenAIS Trapani nasce con l’obiettivo di promuovere la cultura del buon bere e del buon cibo nel grande pubblico, al fine di dare agli appassionati, ai foodlover e ai winelover maggiori opportunità per conoscere e apprezzare le grandi produzioni del nostro Paese con l’intento di renderli partecipi sempre più attivamente nel mondo del vino e delle produzioni di qualità.

L’evento si rivolge ai cosiddetti Turisti Enogastronomici, appassionati in continua ricerca di eventi e momenti di convivialità, sempre alla scoperta delle migliori eccellenze e attenti ai prodotti che acquistano.

Inoltre il territorio trapanese, fortemente attrattivo per le sue bellezze, e il periodo di fine vendemmia sono due elementi che danno forza all’evento.

In questo modo, OpenAIS Trapani diventa una vetrina di qualità per tutte quelle aziende che desiderano mettere in mostra le loro produzioni.

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Programma
OpenAIS Trapani 2026
Wine Pop Fest

Ore 10:30

Inaugurazione OpenAIS Trapani 2026 · Wine Pop Fest
Tavola Rotonda: Enoturismo, la promozione del territorio attraverso i suoi vini
Premiazione “Concorso enologico Vino Vivo 2026”, con il patrocinio del Comune di Petrosino
Consegna diplomi Sommelier

Ore 12:00
Apertura banchi d’assaggio
Vino, birra, distillati, liquori, olio evo, prodotti ittici, agricoli e caseari

Ore 12:30
Cooking show e abbinamento di olio, cibo e vino con lo Chef Costantin di K-Sushi

Ore 13:00
Apertura area food
Eventuali allergie e/o intolleranze verranno gestite sul posto dal personale presente

Ore 14:00
Animazione per bambini

Ore 16:00
Cooking show e abbinamento di olio, cibo e vino con lo Chef Carmelo Trentacosti del ristorante MEC di Palermo, 1 stella Michelin

Ore 18:00
Visita abbeveratoio, in collaborazione con Associazione Misiliscemi

Ore 18:30
Vino & Libri a cura dell’enoteca La bottega del caffè di Paceco.
Myriam Leone e Maria Elisa Aloisi, due autrici, due gialli: Malatrama e L’isola degli inganni, un’intervista incrociata, in abbinamento ai vini del territorio e non solo.

Ore 19:00
Mixology Party

Ore 21:00
Degustazione eno-sensoriale · I vitigni del Marsala, condotta da 5 nuovi Sommelier con un’introduzione di Ignazio Perez, Miglior Sommelier del Marsala 2025

Ore 22:00
Chiusura evento

Musica e DJ durante tutta la giorn