Primo importante evento AIS Trapani per il 2025: una degustazione verticale di uno dei più importanti bianchi d’Italia, il Cervaro della Sala. Il nome celebra i Monaldeschi della Cervara, storica famiglia proprietaria nel XVI secolo del Castello della Sala. Il Cervaro della Sala è stato uno dei primi vini bianchi italiani a svolgere fermentazione malolattica ed affinamento in barriques con la prima annata nel 1985.
VINI IN DEGUSTAZIONE
Marchese Antinori – Tenute Montenisa
Bramito della Sala 2023
Cervaro della Sala 2018
Cervaro della Sala 2017
Cervaro della Sala 2015
Prima della degustazione guidata ci sarà un aperitivo con le seguenti specialità gastronomiche: